探索咖啡香醇，漫游风味秘境！一尺见学***咖啡培训课程计划现已发布，不论您是零基础爱好者，还是咖啡从业人员，亦或是创业者，都能在这里找到提升技艺、享受生活的乐趣。快来加入我们，开启您的学习之旅！
1.上海豫园校区丨课程安排
2.上海川沙校区丨课程安排
3.上海和平公园校区丨课程安排
4.北京地坛公园校区丨课程安排
5.山东济南校区丨课程安排
6.课程介绍
手冲美学课（1天）
本课程面向新手及进阶手冲咖啡爱好者，采用“理论+实验+品鉴”教学法，助力学员掌握科学萃取技能。课程涵盖水质、水温、研磨度原理，通过对比实验直观感受其对风味的影响，学习冲煮流程与品鉴礼仪，解析“金杯萃取”规则并校准参数。学员将实践“三段式”和“一刀流”冲法，学会依豆况调整策略。以小班实操为主，学员完成多组实验并获个性化指导，实现自主设计冲煮方案。
拉花美学课（1天）
本课程专为咖啡爱好者设计，通过1天密集训练掌握咖啡拉花核心技巧。课程从牛奶打发原理讲起，系统教学员控制奶泡厚度与温度，重点训练融合手法与摆杯技巧。学员将逐步学习心形、树叶等基础图案的制作要领，通过反复实操掌握注入角度、流量控制等关键技术。结业时可稳定出品2-3种基础图形，为后续进阶拉花学习打下坚实基础。
家庭咖啡达人养成课（2天）
上海川沙校区丨开课时间：
周末班：
2026年7月26日；周日上课
上海和平公园校区丨开课时间：
平日班：
2026年7月6日-7日；周一到周二上课
2026年7月13日-14日；周一到周二上课
2026年7月20日-21日；周一到周二上课
2026年7月27日-28日；周一到周二上课
北京地坛公园校区丨开课时间：
平日班：
2026年7月6日-7日；周一到周二上课
2026年7月13日-14日；周一到周二上课
2026年7月20日-21日；周一到周二上课
2026年7月27日-28日；周一到周二上课
周末班：
2026年7月4日；周六上课
适配人群：
咖啡机小白，家中咖啡机闲置人群
咖啡爱好者，外购咖啡价格高昂，自制又缺乏技巧
渴望学习咖啡制作人群
学习目标：
学员通过学习，能够掌握在家制作拿铁咖啡的不同方法，与基础拉花技巧。
课程概述：
本课程专为家庭咖啡爱好者打造，两天密集培训助你从零开始精通家庭咖啡制作。在课程设置上，我们将从探讨家用咖啡设备选择与咖啡豆挑选技巧开始，教授浓缩萃取与意式拉花，摩卡壶入门及家庭版美式新潮做法，以及包含五款经典花式咖啡制作，丰富你的家庭咖啡时光。通过本课程，你将***掌握咖啡制作技巧，在家也能做出咖啡馆级别的咖啡！
PCA意式拉花大师认证课程（2天）
周末班：
2026年7月5日；周日上课
2026年7月12日；周日上课
上海和平公园校区丨开课时间：
平日班：
2026年7月1日-2日；周三到周四上课
2026年7月8日-9日；周三到周四上课
2026年7月15日-16日；周三到周四上课
2026年7月22日-23日；周三到周四上课
2026年7月29日-30日；周三到周四上课
周末班：
2026年7月5日；周日上课
2026年7月12日；周日上课
山东济南校区丨开课时间：
平日班：
2026年7月6日-7日；周一到周二上课
2026年7月13日-14日；周一到周二上课
2026年7月23日-24日；周四到周五上课
2026年7月28日-29日；周二到周三上课
周末班：
2026年7月18日-19日；周六到周日上课
北京地坛公园校区丨开课时间：
平日班：
2026年7月8日-9日；周三到周四上课
2026年7月15日-16日；周三到周四上课
2026年7月22日-23日；周三到周四上课
2026年7月29日-30日；周三到周四上课
适配人群：
咖啡拉花爱好者
渴望精进咖啡拉花技术的学员
对咖啡证书有需求的学员
学习目标：
掌握咖啡相关专业知识；
意式浓缩萃取，牛奶打发及拉花大白心、千层心；
PCA咖啡拉花大师一级证书系统认证。
课程概述：
探索咖啡艺术的精髓，开启你的意式拉花之旅！PCA意式拉花大师一级认证课程，为期两天，带你从咖啡豆的认知到Espresso的精湛萃取，再到牛奶的完美打发与拉花艺术的创作。无论是平日还是周末，我们的小班教学确保每位学员都能获得个性化指导。对追求咖啡证书的学员极为友好！不仅能获得权威的PCA咖啡拉花认证，更能在咖啡的世界里找到属于自己的艺术表达。让我们一起，用心感受每一杯咖啡的温度与故事。
SCA综合咖啡师技能课（5天）
点击链接查看《SCA综合咖啡师技能课》详细介绍：一尺见学咖啡课程丨综合咖啡师技能课，系统掌握SCA核心技能，学完即用！
平日班：
2026年6月29日-7月3日；周一到周五上课
2026年7月6日-10日；周一到周五上课
2026年7月13日-17日；周一到周五上课
2026年7月20日-24日；周一到周五上课
2026年7月27日-31日；周一到周五上课
2026年6月29日-7月3日；周一到周五上课
2026年7月6日-10日；周一到周五上课
2026年7月13日-17日；周一到周五上课
2026年7月20日-24日；周一到周五上课
2026年7月27日-31日；周一到周五上课
周末班：
2026年6月29日-7月3日；周一到周五上课
2026年7月6日-10日；周一到周五上课
2026年7月13日-17日；周一到周五上课
2026年7月20日-24日；周一到周五上课
2026年7月27日-31日；周一到周五上课
周末班：
2026年7月4日、11日、18日、25日；周六上课
北京地坛公园校区丨开课时间：
2026年6月29日-7月3日；周一到周五上课
2026年7月6日-10日；周一到周五上课
2026年7月13日-17日；周一到周五上课
2026年7月20日-24日；周一到周五上课
2026年7月27日-31日；周一到周五上课
2026年7月6日-10日；周一到周五上课
2026年7月13日-17日；周一到周五上课
2026年7月20日-24日；周一到周五上课
2026年7月27日-31日；周一到周五上课
适配人群：
零基础咖啡爱好者
有意向从事咖啡相关行业者
学习目标：
掌握咖啡相关专业知识 ，意式浓缩萃取 ；
牛奶打发及拉花 （大白心、千层心）；
手冲咖啡；
解锁SCA（咖啡师技能）系统认证。
课程概述：
我们旨在让学员能够出品一杯符合国际标准的咖啡，并且以通过 SCA 中级咖啡师认证来衡量学员的专业水平。在课程设置上，我们会从研磨咖啡豆、萃取咖啡、打奶泡直至拉花等环节展开深入教学，以此确保学员熟练掌握制作一杯香浓拿铁所必备的全部技巧与知识。我们倾心致力于培养出品质超凡的咖啡师，使每一位学员都有机会展现自身独特的咖啡魅力。
周末班：
2026年7月4日、5日、11日；周六周日上课
需快速提升品控能力者：
- 咖啡师、烘焙师、品控人员、采购等需系统掌握感官评估的从业者
追求风味精准表达者：
- 希望科学描述、评价咖啡风味的进阶爱好者
目标认证学员：
- 计划冲刺SCA感官模块初/中级认证者（需具备基础咖啡知识）
掌握SCA风味轮核心：
- 理解风味轮结构，并将其精准应用于嗅觉、味觉描述
构建感官分析框架：
- 学习感官生理与心理基础，掌握咖啡特质识别与评估四阶段法
精通杯测全流程：
- 深入理解SCA标准杯测逻辑、术语、评分表应用及校准方法
应用专业评估工具：
- 熟练使用CVA系统进行物理、描述性、情感性及外在性评估
通过SCA认证考核：
- 系统掌握认证所需核心知识与技能，完成实操考试准备
在SCA感官课中，我们将带您开发嗅觉与味觉，让您更敏锐地感知咖啡风味。您将学习如何品尝不同类型的咖啡，并发现它们各自独特的魅力。我们将教授您辨别咖啡豆的品质，区分不同产地的咖啡，让您成为一名懂得咖啡品质和风味的专家。在课程中，我们还将培养您的出品决策能力，您将学习如何根据客人的口味和需求，***调整咖啡的风味，以打造出***客人口味的完美咖啡。这将为您在咖啡行业中取得更大的成功和卓越表现提供强有力的支持。无论您是想提升个人的咖啡品味，还是寻求在咖啡行业的职业发展，SCA感官课都是您不可错过的学习机会。
「一尺见学」的愿景是成为中国咖啡产业的“黄埔军校”，
一尺见学不仅是一所培训学校，更是一个集教育、认证、孵化与产业赋能于一体的综合性平台。
职业技能发展：提供从零基础到专业级的咖啡师、调饮师培训，并以国际认证体系为学员的职业能力背书；
兴趣美学培养：开设咖啡手冲、拉花、特调、烘焙、感官品鉴等精品短期课，为生活美学爱好者打开一扇窗；
专业资质认证：提供国际认证考试通道，助力学员提升专业竞争力；
定制化企业服务：为企业和团队提供专业的团建活动与技能培训，激发团队活力；
创业孵化支持：通过“前店后校”的实战模式 ，为有意创业的学员提供从技术到运营的***支持；
政府高校合作：与全国多所院校和当地政府共建咖啡产业基地，
开展课程共建、职业认证、公益课堂、创业孵化、实习就业联动等合作，推动产教融合、打造城市名片。
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