一尺学院｜低碳骑行 · 特调手冲活动圆满结束。

金秋十月，深秋悄然降临，大地被染上了一抹浓郁的金黄。在这个美好的季节里，一尺学院与一尺之间（杨树浦发电厂店）携手举办了一场别具意义的低碳骑行手冲咖啡活动。 晨曦

一尺学院丨2024年11月招聘信息

我们将为您提供以下岗位一尺学院（奉贤校区）：销售主管、教学主管一尺学院（川沙校区）：调酒老师、咖啡老师、班主任

一尺学院｜《金秋咖香 零碳周五》***期活动，圆满...

当国庆的热闹渐渐远去，金秋十月带着满满的收获气息，优雅地来到我们身边。这个如诗如画的季节，是大自然慷慨馈赠的时刻，处处洋溢着丰收的喜悦。 在这美好的金秋，一尺学

枯黄豆的概念及其应用

你是否曾经好奇过，为什么有些咖啡豆的颜色看起来不太一样？今天我们就来聊聊咖啡豆的一种特殊状态——枯黄豆。

咖啡做杯测的时候为什么用啜吸的方式？

咖啡做杯测的时候用啜吸的方式，这样做可以让咖啡液更多地分布在口腔中，从而更***地感受咖啡的风味。

为什么刚做好的拿铁没几分钟就分解消泡了?

可能与这些因素有关：油脂与奶泡本身就很粗糙，打发牛奶控制奶泡厚度，咖啡豆过于新鲜，震缸次数过多。

制作咖啡的牛奶一般用什么牛奶？

在制作咖啡时，我们可以根据个人口味和需求选择不同类型的牛奶。无论是全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶还是植物性奶，都能为咖啡带来丰富的口感和营养价值。尝试不同的牛奶搭配，你将会发现咖啡的更多可能性。

咖啡***适宜的冲泡温度是多少度？

82C-94°℃是适合于不同烘焙度的咖啡豆的温度范围。高于这个温度咖啡容易苦酸咸涩/咬喉感。低于这个温度咖啡容易呆板/死酸/不顺口/青涩。

咖啡里的苦味是什么物质?

咖啡苦味的根源之一就是褐色色素。根据分子大小不同，褐色色素也有大致的分类，大分子褐色色素的苦味更强。

挂耳咖啡泡完为啥那么多咖啡渣？解答

挂耳咖啡泡完后出现的咖啡渣，其实是咖啡粉中的咖啡豆残渣，它们是咖啡风味和口感的关键所在。而这些咖啡渣的存在，也证明了挂耳咖啡采用了现磨的咖啡粉，而非速溶咖啡。在享受挂耳咖啡的美味时，我们也应该珍惜这些咖啡渣，因为它们是咖啡的一部分，承载着咖啡的独特风味。